recette des "chôssons ô pômmes" !

25 octobre 2009

recette des "chôssons ô pômmes" !

Pôse gourmande... !

tout dabord un cliché, histoire de vous donner envie de réaliser ces p'tits chôssons et de les savourer ... à votre tour !

ça peut être "one for me, one for you"

et pour les trô gourmands et 'mandes, ça pourrait être

"one for me, one for me "

... MAIS,

... dans ma recette vous pourrez en réaliser une bonne douzaine...alors ce sera sûrement :

" one for you, one for me and one for all the family...!"

mon 1er pas à pas, à suivre en imaz', en couleur, avec les explications et tout et tout ...

temps de préparation (10 min),

préchauffage du four : 10min à 180° (th6),

cuisson : 30 min, 180 ° (th6).

INGREDIENTS : pour une douzaine de chôssons...

pâte brisée : --> inrattable

- 300g de farine

- 150 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 3 c à soupe de sucre

-80 ml de lait

Garniture :

-1 pot de compote de pommes

- 1 pomme émincée finement

- sucre roux

Réalisation :

Mélanger la farine avec le sel, le sucre et le beurre fondu.

vous obtenez une pâte sableuse. Ajoutez le lait pour lier la pâte. Former une jolie boule et laisser poser 15 min.

Etaler la pâte et découper à l'aide d'un emporte pièce ou d'un ramequin ( tout simplement), le tout étant d'avoir un diamètre suffisant pour pouvoir garnir le chausson et rabattre les bords.

Moi, j'ai utilisé l'emporte pièce (tupperware) des tartelettes citrons, les encoches permettent de réaliser des petits chaussons en forme de nids et laisse découvrir et caraméliser le centre.

Disposer la garniture, une cuillère de compote de pomme parsemée de petits morceaux de pommes émincés finement, refermer les bords de la pâte en laissant le centre découvert. Saupoudrer de sucre roux.